Bolu Nabız Gazetesi Muhabiri Havva Akça'nın özel haberine göre, Bolu'da Grand Kartal Otel'de 78 kişinin hayatını kaybettiği yangının otelin mutfağında yapılan kahvaltı hazırlıkları sırasında kızgın yağa yapılan yanlış müdahaleden kaynaklandığı iddia edildi. Otel çalışanlarının iddiasına göre, mutfak çalışanlarının kızgın yağa panikle su dökerek müdahale etmeye çalışması, alevlerin kısa sürede mutfak dışına yayılmasına neden oldu.
“HEMEN ATEŞİN HAVAYLA TEMASI KESİLMELİ”
Bolu Cahitbey Kebap İşletmecisi Ufuk Kaygusuz, kızgın yağa suyla müdahale edilmemesi gerektiğini belirterek, ''Kızgın yağa suyla asla müdahale edilmemesi gerekiyor. Çünkü yağ çabuk dağılabilen bir madde. Hemen havasının kesilmesi gerekiyor, hava almaması gerekiyor. Yangın battaniyeleri var, onlarla hemen havasının kesilmesi gerekiyor. Yakınımızda mutlaka yangın tüpünün bulunması gerekiyor. Bu yangın tüplerinin sürekli olarak ya senede bir ya da iki senede bir bakımlarının mutlaka yapılması gerekiyor. Davlumbazların köşelerinde yangın tüpüne bağlı olarak bir sistem kurulması gerekiyor. Biz işverenlere düşen görev bu. Yangın esnasında da, yağ yangına sebebiyet verdiyse eğer hemen yangın battaniyelerini çıkan yangının üzerine kapatmamız gerekiyor. Bu battaniye yanmaz bir battaniye. Çok da büyük bir rakama satılmıyor. Eğer mutfakta yangın çıktıysa öncelikle hemen gazın kapatılması gerekiyor. O çıkan yangının üzeri de ya yangın battaniyesi ya da tencere kapağıyla örtülmesi gerekiyor. Su atıldığı takdirde o kızgın yağ sıçrayarak etrafındaki materyalleri, halıyı ya da dolabı yakmaya başlayabiliyor. Bunun da önüne geçilmesi çok zor oluyor'' ifadelerini kullandı.
“ISLAK HAVLU KULLANILABİLİR”
Mutfağında yangın battaniyesi ve yangın tüpü olmayan vatandaşların ise basit bir yöntemle yangını kontrol altına alabileceklerini belirten Ufuk Kaygusuz, ''Yangın battaniyesi ve yangın tüpü olmayanlar daha basit yöntem olarak, yakınlarında bulunan bir havluyu ıslatabilir ya da tencere kapağıyla yangının çıktığı ocağın kenarına ya da tencerenin içine onları kapatarak kızgın yağın hava almasını engelleyip, yangını kontrol altına alabilirler'' dedi.