Oğmaç çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Küçük hamur parçacıklarıyla zenginleşen bu çorba, hem besleyici hem de lezzetlidir. Oğmaç çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtmak için ideal bir seçenektir.
Malzemeler
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet küçük soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
İsteğe bağlı haşlanmış nohut
1.5 litre sıcak su
Karabiber ve tuz
Hamuru İçin
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yeteri kadar tuz ve su
Hazırlanışı
Hamur malzemelerini bir kaba alın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın.
Küçük soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Salçaları, baharatları ve isteğe bağlı olarak nohutu ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.
Sıcak suyu ekledikten sonra kaynamasını bekleyin.
Kaynadıktan sonra hazırladığınız hamur parçalarını çorbaya ekleyin.
Orta ateşte hamurlar pişene dek yaklaşık 10 dakika kadar kaynatın.
Nane ile süsleyerek servis yapın.
Oğmaç Çorbası ve Farklı Sunum Önerileri
Oğmaç çorbası, klasik olarak yoğurtsuz olarak servis edilir. Ancak farklı bir lezzet denemek isterseniz, yoğurtla da hazırlayabilirsiniz.
Kalori Bilgisi
Bir porsiyon oğmaç çorbası yaklaşık olarak 100 kalorinin üzerindedir. Bu nedenle, diyet yapıyorsanız ve kalori hesabı yapıyorsanız, oğmaç çorbasını ölçülü tüketmenizi tavsiye ederiz.
(Haber Merkezi)
