HABER: Gülsevim AYDIN
TÜİK, Haziran ayında Ticari süt işletmelerince 867 bin 11 ton inek sütü toplandığını açıkladı.
Türkiye İstatistik Kurumu ( TÜİK) Bolu’nun içinde bulunduğu 81 ilde 2023 yılı Haziran ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi araştırmasını yaparak sonuçlarını yayınladı.
Türkiye İstatistik Kurumu tarafından açıklanan verilere göre, Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 1,9; Ocak-Haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 3,6 arttı.
Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi yüzde 12,9, ayran üretimi yüzde 4,1 ve tereyağı üretimi yüzde 3,3 artarken; yoğurt üretimi yüzde 5,3 ve içme sütü üretimi yüzde 11,2 azaldı. Ocak-Haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 8,4, ayran üretimi yüzde 5,8, içme sütü üretimi yüzde 1,8 ve yoğurt üretimi yüzde 0,1 artarken; tereyağı üretimi yüzde 15,2 azaldı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Haziran 2023
Bir önceki ay 944 bin 714 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında yüzde 8,2 azalarak 867 bin 11 ton oldu.
