Büyük Berk Özel Eğitim Mesleki Eğitim Okulu, öğrencilerini pastacılık sektörüne ara kalifiye eleman olarak yetiştirmek, piyasadaki değişimleri ve teknolojiyi yakalamak amacıyla Deniz Pastanesi'nin pasta ve çikolata üretim tesisini ziyaret etti.
Özel eğitim öğrencilerine bilgi ve beceri kazandırmak amacıyla 2012-2013 eğitim-öğretim döneminde açılan Büyük Berk Özel Eğitim Mesleki Eğitim Okulu, ilköğretimi bitiren çocukların, temel yaşam becerilerini geliştirmek, topluma uyumlarını sağlamak, iş ve mesleğe yönelik bilgi ve beceri kazandırmak amacıyla eğitimlerine devam ediyor.
Kendi bünyesindeki pastacılık atölyesinde üretim yapan okul idaresi, uygulamalı pasta yapımı konusunda eğitimler vererek piyasaya ara kalifiye eleman yetiştirmek için çalışmalarına devam ediyor.
Büyük Berk Özel Eğitim Mesleki Eğitimi Okulu yetkilileri bu amaçla öğrencilere pastacılık sektörünü ve uygulamalarını tanıtmak amacıyla Bolu'da pasta ve kurabiye üretimi yapan Deniz Pastanesi'nin pasta ve çikolata üretim tesisini 26 öğrencisi ile gezerek, öğrencilere mesleki gelişimlerini sağlamak, piyasaya uyum sağlamak, yeni teknoloji ürünlerini tanımada yardımcı olmak ve kalifiye ara eleman yetiştirmek için bu geziyi düzenledi.
Ziyarette, yiyecek üretim yerlerinin en önemli noktası olan hijyen konusuna dikkat çekmek için ilk olarak imalathaneye girmeden bonelerini, galoşlarını ve maskelerini takan öğretmen ve öğrenciler daha sonra üretim tesisine girdiler.
İmalathaneyi gezen öğrenciler mamullerin nasıl yapıldığına tanık olurken, çocuklara eşlik eden yetkililerde üretim aşamaları ve hijyen kuralları ile ilgili bilgiler aldı.
Ziyaret sonrasında düzenlenen gezi ile ilgili bilgiler veren okul idarecileri, geçen yıl 9. Sınıf öğrencilerini bu inceleme ziyaretine getirdiklerini, öğrencilerde bu ziyaret sonrası büyük gelişme gördüklerini ve bu yıl gelen 9. Sınıf öğrencilerine geçen yılki öğrencilerin deneyimlerini de aktardıklarını ifade ettiler.
