Sağlıklı nesiler için güvenli gıdanın başta okullarda olmak üzere çocukların bulunduğu bütün mekânlarda sağlanması oldukça önemlidir. Özellikle okuldan eve güvenli gıdanın öneminin sağlamlaştırarak öğrencilerden ailelerine bu aktarımı sağlayıp öğrenci ve aile bireyleri arasındaki güvenli gıda bağını oluşturmak öncelikli hedeflerimizdendir.
2014-2015 yılının başlamasıyla birlikte Bolu Gıda Tarım Hayvancılık İl Müdürlüğü Kontrol Görevlilerince 65 okul kantin denetimi gerçekleştirildi. Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği çerçevesinde yapılan kontrollerde işletmelerin; Kayıt ve Hijyen Belgesi kontrolleri ile gıdaların işlenmesi, hazırlanması, soğuk zincirin korunması gibi gıda güvenliği konularında gerekli uyarı ve bilgilendirmeler de bulunulmuştur. Kantinlerin İşletme kayıt belgeleri olmadan faaliyet gösteremeyecekleri belirtilmiştir. Ayrıca Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve Milli Eğitim Bakanlığının ortak çalışmaları ile oluşturulmuş Hijyen Eğitimi Yönetmeliği ile eğitim almamış kişilerin kantinlerde çalıştırılamayacağı konusunda bilgi verilmiştir. Yıl içerisinde devam edecek denetimlerde gıda güvenliği hususlarında gerekli hassasiyeti göstermeyen işletmelere kanuni yaptırımlar uygulanacaktır.
