Mengen mutfağı için aşçılarımızın yaptıkları yeni projenin ön hazırlıkları başladı.
Mengenli aşçılar Tarkan Özdemir(Le Meridien Otel, Yiyecek içecek direktörü),Eyüp Kemal Sevinç(EKS mutfak kurucusu),Şef Aydın Demir(Türk mutfağı araştırmacı) ,Erdem Dırbalı (Tüyap Palas Otel baş aşçısı)Savaş Aydemir(Four Seasans Oteli baş aşçısı) Mengen mutfağı için yaptıkları yeni projenin ön hazırlıkları için Mengen'e geldiler. Mengen Sevdalılarından oluşan ekip Mengen'i geldikleri sırada Belediye Başkanı Turhan Bulut'a makamında ziyarette bulundular.
Makamdaki ziyaretin ardından Belediye Başkanı ve aşçılar Köylü pazarında organik ve yöresel ürünleri incelediler. Mengen ürünlerinin Türk mutfağında kullanımı ile ilgili yorumlar yaptılar. Pazarda kızılcık, mantarı çeşitleri, döngel, pancargillerden çükündürük, çam kozalağı reçeli, peynir, tereyağı, keş, tarhana, bazlama, samun, katmerli gözleme, cizleme, Mengen kabak tatlısı, Kızartmalık Bolu patatesi, yerli diğer ürünler aşçıların ilgilendikleri ürünler oldu.
