Seben'e bağlı Kabak Köyü'nde yüzyıllardır süre gelen görenekler, yıllar geçmesine rağmen hiç değişmeden sürüyor. Köy halkı Ramazan ayında iftarlarını her akşam topluca açarken, yenen yemeklerin ardından içilen çaylar sıcak sohbetlerle ayrı bir tat veriyor.
Nüfusunun büyük çoğunluğu Bolu Merkez'de olmasına rağmen Kabak Köyü'nde görenekler eskiden olduğu gibi hiç bozulmadan sürüyor. Dini bayramlarda, Ramazan ayında hemen hemen eskiden gelen tüm göreneklerini olduğu gibi sürdüren Kabak köyü halkı, Bolu'dan gençlerinde katılımı ile Ramazan ayında büyük bir katılımla iftarlarını birlikte açıyorlar.
İftar saatinin yaklaşması ile birlikte köy sosyal tesisinde gençlerin hazırlıkları hummalı bir şekilde tamamlanırken, oruçlarını açmaya gelen köylüler hep birlikte yemeklerini afiyetle yiyorlar. Edilen duaların ardından hazırlanan sıcak çayları tesis bahçesinde içen Kabak Köyü halkı hem birlik beraberliğini korumanın hem de eskiden bu yana süre gelen göreneklerini sürdürmenin keyfini yaşıyor.
