IV. ULUSAL AŞÇILIK KAMPI PROTOKOL TÖRENİ

    12 Nisan 2018

    IV. Ulusal Aşçılık Kampı Protokol Töreni, 10 Nisan 2018 Salı günü saat 14.00’te, Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Kampüsü Toplantı Salonu’nda gerçekleşti.

    Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. E.Elif Yücetürk, Mengen Belediye BaÅŸkanı Turhan Bulut, Mengen Kaymakamı Hasan Günaydın, Mengen İlçe Milli EÄŸitim Müdürü Salih Celepci ile AÅžOMDER Yönetim Kurulu Temsilcileri, 22-29 Nisan 2018 tarihleri arasında yapılacak kamp protokolünü imzaladılar. Mengen’de düzenlenen ve dünyada baÅŸka bir örneÄŸi olmayan Ulusal Aşçılık Kampının bu yıl dördüncüsü yapılıyor.  Türkiye’nin dört bir yanındaki okullardan gelen öğretim elemanları ve öğrencilerinin katılımıyla gerçekleÅŸen kamp, giderek artan ilgiyle yıldan yıla geliÅŸiyor. Bu sene katılım, önceki yıllara göre artış göstererek 56 üniversitenin 73 birimine ulaÅŸtı.

     

    Türk aşçı adaylarının gerek Türk, gerekse dünya mutfağı konusunda vizyonlarını geliÅŸtirmeyi amaçlayan kamp yedi gün sürecek.  EÄŸitimler hâlihazırda dünyaca ünlü otel ve restoranların mutfaklarına ÅŸef olarak çalışan AÅžOMDER üyeleri tarafından verilecek. Yedi gün boyunca eÄŸitim için özel olarak hazırlanan mutfaklarda, genç aşçı ve aşçı adaylarına yemek piÅŸirme yöntemlerinin incelikleri uygulamalı olarak anlatılacak.  Her gün sabahtan baÅŸlayıp akÅŸama kadar süren yoÄŸun eÄŸitim süresince katılımcılar kırmızı et, tavuk, hindi, ördek gibi etlerin iÅŸleme ve piÅŸirme yöntemlerinin yanı sıra, bulgurdan kinoa’ya, bakliyattan pirince, hamur iÅŸlerinden zeytinyaÄŸlılara, deniz ürünlerinden sushi’ye kadar geniÅŸ bir yelpazede eÄŸitim alacaklar.   Destekçilerin katkılarıyla gerçekleÅŸen eÄŸitim kampında bu sene ayrıca; yemek ile sanat iliÅŸkisi, sosyal medya kullanımı, insan kaynakları, hijyen ve porselen gibi konular hakkında da seminer ve paneller gerçekleÅŸtirilecek.  Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Mengen Kaymakamlığı, Mengen Belediyesi ve Öztiryakiler A.Åž.’nin proje ortağı olarak destek verdiÄŸi kampta, katılımcıların konaklama ve yeme-içme giderleri AÅžOMDER ve destekçiler tarafından karşılanacak.

     

    Endüstriyel mutfak ana destekçisinin Öztiryakiler A.Åž. olduÄŸu kampın ana gıda destekçileri Pınar Profesyonel, Ekol Gıda, Üçelli Et ve Güneyler Tarım. EÄŸitim destekçileri; Hilton İstanbul Bomonti, Porland, Hünkar Bakliyat, Unilever Food Solutions, Barilla, Gedik Piliç İstanbul Gıda ve Uno.  Metro Toptancı Market, Marmara Su Ürünleri, Vizyon Gıda, Bekir Hoca, Berrak Gıda, Katsan Ovalette, Lipton, Algida, Wood in Food, Hazz Macaron, 4S Flika Sigorta ve Çerez Pazarı kampın ürün destekçileri olurken Coca Cola geçtiÄŸimiz sene olduÄŸu gibi bu sene de içecek destekçiliÄŸini üstleniyor.  Sektörel medya destekçisinin Food in Life dergisi olduÄŸu etkinliÄŸin profesyonel temizlik ve hijyen destekçisi WinterHalter, üniforma destekçisi ise White Uniform. 

     

    AŞOMDER Hakkında

    Türkiye’nin 1985’te eÄŸitim vermeye baÅŸlayan ilk ve tek aşçılık okulu Mengen Anadolu Aşçılık Meslek Lisesi 1992 yılında ilk mezunlarını vermiÅŸtir. Bu tarihten itibaren Türkiye’de Aşçılık sektörüne yön vermeye baÅŸlayan okulumuz ilerleyen yıllarda sektörün önde gelen kurumu haline gelmiÅŸtir. Türkiye’de yiyecek içecek sektöründe çok önemli bir konuma sahip olan Mengen Aşçılık Lisesi mezunları, geliÅŸen sektörde daha güçlü, daha organize ve daha faydalı olabilmek adına 2007 yılında Mengen Aşçılık Okulu Mezunlar DerneÄŸi’ni kurmuÅŸ ve Mengen Aşçılık Lisesi mezunlarını tek bir çatı altında toplamıştır. DerneÄŸin kısa adı AÅžOMDER olup derneÄŸin genel merkezi İstanbul’da yer almaktadır. Mihrali Emrah Çİftçi

    Henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun!
    Yorum yazın
    Yorum yazabilmek için üye girişi yapmalısınız. GİRİŞ YAP
    • • İmlası çok bozuk, büyük harfle yazılan,
    • • Habere deÄŸil yorumculara yönelik,
    • • DiÄŸer kiÅŸilere hakaret niteliÄŸi taşıyan,
    • • Çok kısa ve konuyu zenginleÅŸtirmeyen yorumlar
    • KESİNLİKLE YAYIMLANMAYACAKTIR.
    • • Sayfada yer alan yorumlar kiÅŸiye ait görüşlerdir. Yapılan yorumlardan sitemiz hiçbir ÅŸekilde sorumlu deÄŸildir.
    Bolu'nun Rwitter Günlüğü
    Tüm Twitter Günlüğünü göster

    Sizden Gelenler
    Site içi arama
    Cumhuriyet Caddesi İnci İş Merkezi No:32   Tel: 0 374 217 82 85   Faks: 0 374 217 82 95
    0.32117605209351