GEREDE'DE EKMEĞE ZAM!

Gerede Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mustafa Allar, fırıncıların 250 gr ekmeğin 0.75 kuruşa satış talebi ile GTSO'ya müracaat ettiğini belirterek, Üretici arkadaşlarımızın taleplerini haklı bulduk. Fırıncı üyelerimiz, 2008 yılı Nisan ayından beri 300 gr ekmeği 0.75 kuruştan satmakta iken aradan geçen 5 yıla yakın zamanda çalışan personel ücretleri, yakıt, su, elektrik, maya ve una yapılan zamların maliyetlerinin önlenemez şekilde arttığını dile getirdiler” dedi.

Yapılan tespitlerde 300 gr ekmeğin maliyetinin 0.80 kuruş, 250 gr ekmeğin maliyetinin ise 67 kuruş olduğunu, fırıncıların bu maliyetlerin altında satış yaptıklarında zarar ettiklerini dile getirdiklerini ifade eden GTSO Başkanı Allar, Türkiye Fırıncılar Federasyonu'nun belirlediği maksimum fiyatlar ile çevre il ve ilçelerde satış fiyatlarını da göz ardı etmeden fiyat belirlemesi yaptıklarını kaydetti.

Allar, diğer bir konunun da 1 Temmuz 2012'den itibaren yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği'nde ekmeğin tuz oranı azaltılarak kepek oranı artırılması hususu olduğunu belirterek, İlgili tebliğ gereğince 300 gr olan ekmek gramajı da 250 gram olarak belirlenmişti. Bu tebliğle ekmeğin üretim ve satışına kadar olan süreçte ek yaptırımlar oluştu ve bu yaptırımlarda ek maliyet olarak ekmeğin maliyetine yansıdı. Bu tarihten itibaren birçok il ve ilçede 250 gr ekmek 0.75 kuruşa satılmaya başladı. Ayrıca 2013 yılı başından itibaren de birçok merkezde 0.85-0.90 Kuruşa satışlar başladı” dedi.

Piyasa dengelerin korunmasının önemli olduğunu söyleyen Allar, ekmeğe yapılacak zamma ilişkin son olarak şunları kaydetti: Temel gıdamız olan ekmeğin fiyatı kadar kalitesi de çok önemli. İlçe olarak şanslıyız; katkısız, doğal ve kaliteli ekmek tüketiyoruz. Ekmek gramajının 250 gram olarak belirlenmesinde Sayın Başbakanımızın son günlerde dile getirdiği ve israf edilen ekmeğin bedelinin milyarlarca lirayı bulması hususunu da göz önünde bulundurmak gerekiyor.”